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豊前グルメ情報は、豊前市内のお勧め飲食店や特産品を紹介しています

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〒828-0021 福岡県豊前市大字八屋2013-2

豊前市の特産品紹介food

山の幸

棚田ゆず写真

豊前棚田ゆず

清らかな水の流れる山間部の棚田で作られる「豊前棚田ゆず」は、香りが高く、そのままはもちろん、様々な加工品にも利用され、注目を集めています。

三毛門かぼちゃ写真

三毛門かぼちゃ

400年前に、ポルトガル人が大友宗麟に献上したのが始まりとされる「三毛門かぼちゃ」は、果肉が柔らかく、スープや団子汁の材料として、また加工品としても利用されています。

豊前茶刈り取り写真

豊前茶

新緑の彩る5月初旬に刈り取られる「豊前茶」は、山間部の清涼な水と空気の環境で育つため、香りが良く甘みのある味わいが人気です。


海の幸

豊前本ガニ写真

豊前本ガニ

豊前海で捕れるガザミ(ワタリガニ)で、甘みが強く、身がしっかりしているのが特徴です。遠浅でエサが多い豊前海で育ったカニは、夏に脱皮を繰り返し、冬にシーズンを迎えます。

一粒牡蠣写真

豊前海一粒かき

豊前海の豊富な栄養で育った「豊前海一粒かき」は、普通のかきに比べて、成長が早く粒が大きいのが特徴です。
口に入れると豊かな味と香りが広がる豊前海の名物です。

ヨシエビ写真

ヨシエビ

ヨシエビは「ガス海老」とも呼ばれる、体長10〜15pのクルマエビ科の海老です。
甘くて濃厚な味が特徴で、刺身はもちろん、テンプラや塩焼きにも最適です。





shop info店舗情報

豊前グルメ情報

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